ご注文について | 和食は京都府、京都市のますます増田 | こだわりの新鮮なお造りを用意

こちらの鱒は、店主の同級生が栃木・日光で育てている “頂鱒（いただきます）”という特別な鱒を使用しております。
川の水を引いて半養殖で育てているため、季節ごとに脂の乗り方が変わり、自然の恵みをそのまま感じることができます。
その鱒を京都のお酢と栃木県・ココファームさんのぶどうジュースで爽やかに締め、 旨みと香りを引き立てています。
そして当店「ますます増田」では、その時期ごとの脂の状態に合わせて日光の炊いた湯波と季節の食材を混ぜ込んだシャリを使用し、唯一無二の“ますます鱒寿司”としてお出ししております。

内容：一口サイズの鱒寿司 12貫入り（2〜3人前）
サイズ：縦8cm × 横12cm × 高さ6cm（折箱入り）
価格：税込2,800円

※こちらのご注文はご予約必須でございます