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ますます増田

京野菜や栃木の食材を使った懐石料理

京都の静かな町家を改装した店内で、上質な懐石料理を京都市西陣にて提供しております。京都産の新鮮な京野菜やお造りを中心に、店主の故郷である栃木の食材も活用した和食を楽しんでいただけます。
また、当店は京町家ならではの雰囲気とモダンなデザインが融合した内装にあり、シンプルでありながらも高級感が漂っております。一方で、アットホームな雰囲気もあるため、気軽にご利用いただけます。季節ごとに変わるメニューは、それぞれの食材が美味しい時期に合わせて提供しており、訪れるたびに新しい発見と味わいがあります。
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    京都と栃木の食材や
    季節の旬な素材
    料理への熱意と独特の食体験について紹介しております。伝統的な技術と現代的な創造性を融合させつつ、京都と栃木の食材や季節の旬な素材を活かした料理に注力しています。
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    厳選食材と
    魅力を引き出す調理法
    特選とちぎ和牛と頂鱒を使用した料理について解説しております。とちぎ和牛の細かい肉質と深い風味、頂鱒の独特な味わい、これらを引き出す調理法にも触れています。
Course

コースメニュー

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お料理

¥20,000円(税込サ別)

店主からごあいさつ
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増田 貴仁
店主
メッセージ

この度はホームページを見ていただきありがとうございます。 【ますます増田】の特徴としては、デザートを含める全10品というコース料理の中で私が栃木県日光出身ということもあり、栃木の食材も扱わせていただきながら お客様の “おなかに優しい” と感じていただけるように、お野菜多めに構成しており私が考える美しい味、 “美味しい” を目指します。そして、その食材に合わせたお出汁も楽しんでいただければと思います。 また家族3人で営んでおりますので、その空気感も味わっていただければと思います。

この度はホームページを見ていただきありがとうございます。 【ますます増田】の特徴としては、デザートを含める全10品というコース料理の中で私が栃木県日光出身ということもあり、栃木の食材も扱わせていただきながら お客様の “おなかに優しい” と感じていただけるように、お野菜多めに構成しており私が考える美しい味、 “美味しい” を目指します。そして、その食材に合わせたお出汁も楽しんでいただければと思います。 また家族3人で営んでおりますので、その空気感も味わっていただければと思います。

Reviews

口コミ

5.0 / 83件の口コミ

クチコミがございませんでした。
  • 廣田和則
    廣田和則
    5
    古民家を改装した、落ち着いた雰囲気の中、食材の良さを引き出すお料理の数々、大満足でした。又親方と女将の暖かいお話で心が和みました。 (Translated by ...
    古民家を改装した、落ち着いた雰囲気の中、食材の良さを引き出すお料理の数々、大満足でした。又親方と女将の暖かいお話で心が和みまし...
    2026-06-02
  • Arn Vogels
    Arn Vogels
    5
    Takahito and Mayu who run this intimate and most excellent kaiseki restaurant gave us an evening we will cherish for a very long time. We recommen...
    Takahito and Mayu who run this intimate and most excellent kaiseki restaurant gave us an evening we will cherish for a very lon...
    2026-05-19
  • T NAMA
    T NAMA
    5
    季節の食材と京都の文化を感じられる素晴らしいコースとサービスでした。 大将が厳選した食材を使って作り出される料理は、一品ずつにストーリーがありとて...
    季節の食材と京都の文化を感じられる素晴らしいコースとサービスでした。 大将が厳選した食材を使って作り出される料理は、一品ずつに...
    2026-04-29
  • Andrés
    Andrés
    5
    Incredible food, amazing people, and very intimate and unique experience. They also accommodate for food allergies including celiac. Would 100% rec...
    Incredible food, amazing people, and very intimate and unique experience. They also accommodate for food allergies including ce...
    2026-04-22
  • Will Mcleay
    Will Mcleay
    5
    Went here for my Girlfriends birthday, as we were looking for an Omakase experience and came across this one. From the moment we got there, they ma...
    Went here for my Girlfriends birthday, as we were looking for an Omakase experience and came across this one. From the moment w...
    2026-04-17
  • Andrea
    Andrea
    5
    Food was amazing, hosts were very kind and gave recommendations for travels too! 1000/10 meal experience :D
    Food was amazing, hosts were very kind and gave recommendations for travels too! 1000/10 meal experience :D
    2026-04-10
  • Federico Bonadonna
    Federico Bonadonna
    5
    Best dinner and best experience we have had during our two weeks in Japan! The two hosts graciously welcomed us and made sure that everything made ...
    Best dinner and best experience we have had during our two weeks in Japan! The two hosts graciously welcomed us and made sure t...
    2026-04-10
  • Ricas Rucksack
    Ricas Rucksack
    5
    I found out about the restaurant thanks to Instagram. Apart from the owner being a former Kyoto geiko, I was drawn to the fact that the resto uses ...
    I found out about the restaurant thanks to Instagram. Apart from the owner being a former Kyoto geiko, I was drawn to the fact ...
    2026-04-06
  • Martin Heien Haugstad
    Martin Heien Haugstad
    5
    2026-04-04
  • Clare Henwood
    Clare Henwood
    5
    I very rarely write reviews but feel compelled after visiting last night & having such a lovely experience. Firstly, food was outstanding - great v...
    I very rarely write reviews but feel compelled after visiting last night & having such a lovely experience. Firstly, food was o...
    2026-04-03
  • Tom F
    Tom F
    5
    A must if in Kyoto. So pleased we chose it to celebrate a special occasion. Superb food every single course was outstanding. Elegant and relaxing a...
    A must if in Kyoto. So pleased we chose it to celebrate a special occasion. Superb food every single course was outstanding. El...
    2026-04-01
  • Roger Goodman
    Roger Goodman
    5
    A fantastic experience. We went with our kids on recommendation of a friend. We are not very adventurous eaters and have some limitations on what...
    A fantastic experience. We went with our kids on recommendation of a friend. We are not very adventurous eaters and have some...
    2026-03-17
  • Ask K
    Ask K
    5
    2月の京都旅行の際、ますます増田さんに お邪魔させていただきました♪ . 伝統ある京町家の建物で、栃木出身の御店主ご夫妻の優しいお人柄溢れる温かい落ち着...
    2月の京都旅行の際、ますます増田さんに お邪魔させていただきました♪ . 伝統ある京町家の建物で、栃木出身の御店主ご夫妻の優しいお人...
    2026-03-15
  • Jon Gruenhagen
    Jon Gruenhagen
    5
    Acute attention to detail, local ingredients sourced from suppliers with whom the have personal relationships and unparalleled hospitality. Truly a...
    Acute attention to detail, local ingredients sourced from suppliers with whom the have personal relationships and unparalleled ...
    2026-03-15
  • cr laffa
    cr laffa
    5
    Perhaps the best part of our trip to Japan. If you want to experience an intimate setting with a talented chef and his wife, this is totally worth ...
    Perhaps the best part of our trip to Japan. If you want to experience an intimate setting with a talented chef and his wife, th...
    2026-03-09
Blog

お客様との
印象的なエピソードを共有

日常の出来事や特別なイベントを定期的に共有しております。
さらに、お客様との印象的なエピソードや料理への情熱を共有し、訪れる皆様との絆を深めていきます。
Access

晴明神社や聚楽第東濠址近くにて営業

ますます増田

住所

〒602-8236

京都府京都市上京区旧大宮通

中立売上る庇町187−1

電話番号

075-366-8273

075-366-8273

営業時間 18:00~22:00
定休日 日曜日

アクセス

京都市営地下鉄烏丸線の今出川駅からお車で約5分の場所に店舗を設けており、落ち着いた雰囲気の京町家で京都の食材と栃木の食材をメインとした上質な料理を提供しております。
Q&A

料理や食材に関する
ご質問にも対応

予約方法やアレルギー対応、さらには駐車場の情報など、来店前に知っておくと役立つ情報を説明しています。
料理や食材に関するご質問にも対応いたします。
Q
予約は必須ですか? 予約は必須ですか?
予約は必須でございます。前日のAM10時までにお問い合わせいただけましたら幸いです。
Q
アレルギーは考慮してくれますか? アレルギーは考慮してくれますか?
苦手な食べ物やアレルギーなど考慮させていただきますが、重度のアレルギーの方は事前にお電話にてお問い合わせください。
Column

食に対する理解を
深められるような記事

季節の食材や伝統的な料理の技術などを詳しく紹介しております。食文化の背景や健康についても探求し、食に対する理解を深められるような記事を掲載いたします。

  • 2026/06/08

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    京都・今出川は、和の伝統と文化が色濃く残る特別な場所です。そんな場所で味わう和食と日本酒のペアリングは、一つの体験として心に深く刻まれるものです。この記事では、和食と日本酒のペアリングの基礎知識から、ペアリングによって広がる味覚の可能性、さらに、ますます増田さんの実体験に基づいたペアリングの楽しみ方や失敗しないコツを詳しくご紹介します。観光地としての魅力だけでなく、食文化との相互作用がもたらす奥深い世界を探りましょう。 #グルメ #食文化 #日本酒好き #京都旅行 #和食ペアリング
  • 2026/06/05

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    京都、特に今出川地域は和食が堪能できる場所として人気です。中でも赤味噌を使った料理は、季節を彩る一品として地元の人々や観光客に親しまれています。本記事では、赤味噌を使った和食の魅力を詳しく探ります。赤味噌の由来やその特徴、料理への活かし方を紹介し、京都の奥深い食文化の一端をご案内します。 #日本料理 #味噌 #グルメ旅行 #京都旅行 #伝統料理
Feature

特徴

高級感がありつつアットホームな雰囲気

京都の新鮮な京野菜やお造りをはじめ、店主の出身地栃木の食材も取り入れた料理を京都市にて提供しております。店内は高級感がありながらアットホームな雰囲気で、リラックスして和食をお楽しみいただけます。