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ますます増田

京野菜や栃木の食材を使った懐石料理

京都の静かな町家を改装した店内で、上質な懐石料理を京都市西陣にて提供しております。京都産の新鮮な京野菜やお造りを中心に、店主の故郷である栃木の食材も活用した和食を楽しんでいただけます。
また、当店は京町家ならではの雰囲気とモダンなデザインが融合した内装にあり、シンプルでありながらも高級感が漂っております。一方で、アットホームな雰囲気もあるため、気軽にご利用いただけます。季節ごとに変わるメニューは、それぞれの食材が美味しい時期に合わせて提供しており、訪れるたびに新しい発見と味わいがあります。
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    京都と栃木の食材や
    季節の旬な素材
    料理への熱意と独特の食体験について紹介しております。伝統的な技術と現代的な創造性を融合させつつ、京都と栃木の食材や季節の旬な素材を活かした料理に注力しています。
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    厳選食材と
    魅力を引き出す調理法
    特選とちぎ和牛と頂鱒を使用した料理について解説しております。とちぎ和牛の細かい肉質と深い風味、頂鱒の独特な味わい、これらを引き出す調理法にも触れています。
Course

コースメニュー

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お料理

¥20,000円(税込サ別)

店主からごあいさつ
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増田 貴仁
店主
メッセージ

この度はホームページを見ていただきありがとうございます。 【ますます増田】の特徴としては、デザートを含める全10品というコース料理の中で私が栃木県日光出身ということもあり、栃木の食材も扱わせていただきながら お客様の “おなかに優しい” と感じていただけるように、お野菜多めに構成しており私が考える美しい味、 “美味しい” を目指します。そして、その食材に合わせたお出汁も楽しんでいただければと思います。 また家族3人で営んでおりますので、その空気感も味わっていただければと思います。

この度はホームページを見ていただきありがとうございます。 【ますます増田】の特徴としては、デザートを含める全10品というコース料理の中で私が栃木県日光出身ということもあり、栃木の食材も扱わせていただきながら お客様の “おなかに優しい” と感じていただけるように、お野菜多めに構成しており私が考える美しい味、 “美味しい” を目指します。そして、その食材に合わせたお出汁も楽しんでいただければと思います。 また家族3人で営んでおりますので、その空気感も味わっていただければと思います。

Reviews

口コミ

5.0 / 79件の口コミ

クチコミがございませんでした。
  • Will Mcleay
    Will Mcleay
    5
    Went here for my Girlfriends birthday, as we were looking for an Omakase experience and came across this one. From the moment we got there, they ma...
    Went here for my Girlfriends birthday, as we were looking for an Omakase experience and came across this one. From the moment w...
    2026-04-17
  • Andrea
    Andrea
    5
    Food was amazing, hosts were very kind and gave recommendations for travels too! 1000/10 meal experience :D
    Food was amazing, hosts were very kind and gave recommendations for travels too! 1000/10 meal experience :D
    2026-04-10
  • Federico Bonadonna
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    5
    Best dinner and best experience we have had during our two weeks in Japan! The two hosts graciously welcomed us and made sure that everything made ...
    Best dinner and best experience we have had during our two weeks in Japan! The two hosts graciously welcomed us and made sure t...
    2026-04-10
  • Ricas Rucksack
    Ricas Rucksack
    5
    I found out about the restaurant thanks to Instagram. Apart from the owner being a former Kyoto geiko, I was drawn to the fact that the resto uses ...
    I found out about the restaurant thanks to Instagram. Apart from the owner being a former Kyoto geiko, I was drawn to the fact ...
    2026-04-06
  • Martin Heien Haugstad
    Martin Heien Haugstad
    5
    2026-04-04
  • Clare Henwood
    Clare Henwood
    5
    I very rarely write reviews but feel compelled after visiting last night & having such a lovely experience. Firstly, food was outstanding - great v...
    I very rarely write reviews but feel compelled after visiting last night & having such a lovely experience. Firstly, food was o...
    2026-04-03
  • Tom F
    Tom F
    5
    A must if in Kyoto. So pleased we chose it to celebrate a special occasion. Superb food every single course was outstanding. Elegant and relaxing a...
    A must if in Kyoto. So pleased we chose it to celebrate a special occasion. Superb food every single course was outstanding. El...
    2026-04-01
  • Roger Goodman
    Roger Goodman
    5
    A fantastic experience. We went with our kids on recommendation of a friend. We are not very adventurous eaters and have some limitations on what...
    A fantastic experience. We went with our kids on recommendation of a friend. We are not very adventurous eaters and have some...
    2026-03-17
  • Ask K
    Ask K
    5
    2月の京都旅行の際、ますます増田さんに お邪魔させていただきました♪ . 伝統ある京町家の建物で、栃木出身の御店主ご夫妻の優しいお人柄溢れる温かい落ち着...
    2月の京都旅行の際、ますます増田さんに お邪魔させていただきました♪ . 伝統ある京町家の建物で、栃木出身の御店主ご夫妻の優しいお人...
    2026-03-15
  • Jon Gruenhagen
    Jon Gruenhagen
    5
    Acute attention to detail, local ingredients sourced from suppliers with whom the have personal relationships and unparalleled hospitality. Truly a...
    Acute attention to detail, local ingredients sourced from suppliers with whom the have personal relationships and unparalleled ...
    2026-03-15
  • cr laffa
    cr laffa
    5
    Perhaps the best part of our trip to Japan. If you want to experience an intimate setting with a talented chef and his wife, this is totally worth ...
    Perhaps the best part of our trip to Japan. If you want to experience an intimate setting with a talented chef and his wife, th...
    2026-03-09
  • Björn Helldén
    Björn Helldén
    5
    素敵な体験ができたお店です。通りすがりに見つけたのですが、温かみのある雰囲気に惹かれました。季節の地元食材を使った本格的な和食は、口の中で広がる美...
    素敵な体験ができたお店です。通りすがりに見つけたのですが、温かみのある雰囲気に惹かれました。季節の地元食材を使った本格的な和食...
    2026-02-24
  • Christopher Ma
    Christopher Ma
    5
    If any place deserves a 5-star review, it would be Masumasu Masuda ✨ We came here for dinner and were very lucky to have a completely private exper...
    If any place deserves a 5-star review, it would be Masumasu Masuda ✨ We came here for dinner and were very lucky to have a comp...
    2026-02-20
  • HINA KO
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    5
    ずっと行きたかったお店!やっと行けました。母の誕生日のお祝いに利用させていただきました。 高級感がありながらとてもアットホームな雰囲気で、美味しいお...
    ずっと行きたかったお店!やっと行けました。母の誕生日のお祝いに利用させていただきました。 高級感がありながらとてもアットホームな...
    2026-02-08
  • Diego Echeverri
    Diego Echeverri
    5
    This restaurant is truly exceptional! The presentation of every dish was stunning, especially the Tochigi wagyu and wild boar soup, which were our ...
    This restaurant is truly exceptional! The presentation of every dish was stunning, especially the Tochigi wagyu and wild boar s...
    2026-01-29
Blog

お客様との
印象的なエピソードを共有

日常の出来事や特別なイベントを定期的に共有しております。
さらに、お客様との印象的なエピソードや料理への情熱を共有し、訪れる皆様との絆を深めていきます。
Access

晴明神社や聚楽第東濠址近くにて営業

ますます増田

住所

〒602-8236

京都府京都市上京区旧大宮通

中立売上る庇町187−1

電話番号

075-366-8273

075-366-8273

営業時間 18:00~22:00
定休日 日曜日

アクセス

京都市営地下鉄烏丸線の今出川駅からお車で約5分の場所に店舗を設けており、落ち着いた雰囲気の京町家で京都の食材と栃木の食材をメインとした上質な料理を提供しております。
Q&A

料理や食材に関する
ご質問にも対応

予約方法やアレルギー対応、さらには駐車場の情報など、来店前に知っておくと役立つ情報を説明しています。
料理や食材に関するご質問にも対応いたします。
Q
予約は必須ですか? 予約は必須ですか?
予約は必須でございます。前日のAM10時までにお問い合わせいただけましたら幸いです。
Q
アレルギーは考慮してくれますか? アレルギーは考慮してくれますか?
苦手な食べ物やアレルギーなど考慮させていただきますが、重度のアレルギーの方は事前にお電話にてお問い合わせください。
Column

食に対する理解を
深められるような記事

季節の食材や伝統的な料理の技術などを詳しく紹介しております。食文化の背景や健康についても探求し、食に対する理解を深められるような記事を掲載いたします。

  • 2026/04/19

    和食の魅力を引き出す割烹の技と心

    和食の多様な魅力を存分に楽しむことができるのが、割烹の舞台です。割烹という存在は、単なる食事の場を超え、和食の深遠な世界と出会える場所です。この記事では、和食を愛する人々に向け、割烹の特別な魅力や、その裏に秘められた技と心をご紹介します。和食の基本からその奥深さまで、割烹を通して感じられる和食の真髄に迫ります。和食の愛好家が知っておくべき基本の知識から、初心者でも楽しめるポイント、さらには日常でも試せる和食に取り入れたいヒントまで、多角的に掘り下げていきます。和食と割烹の自然な関係を、心から感じ取れるそんな記事にしたいと思います。
  • 2026/04/15

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    京都今出川は、和食好きにとっての隠れた宝石箱のような街です。特に昆布だしを使った料理が美味しいと評判の場所で、その風味豊かな味わいに魅了されること間違いなしです。この記事では、京都今出川での和食の楽しみ方や、昆布だしがどれほど料理に奥行きを与えているかを詳しくご紹介します。さらに、実際にお客様から寄せられる相談内容や、昆布だしを求めて訪れる人々の体験談も交えて、和食の奥深さを感じていただける内容となっています。また、今出川で味わえる新しい和食体験や昆布だしの活用法についても触れることで、今までにない視点で和食の楽しみ方を提案します。是非一緒に、出汁が決め手の京都今出川の和食の世界を探求してみてください。 #日本料理 #出汁 #食文化 #グルメ #京都観光
  • 2026/04/14

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    京都今出川は、古都の雰囲気と現代的な彩りが交錯する魅力的な地区です。和食店が立ち並ぶこの地域で、特に注目されているのが独自の技法と一番出汁を大切にする「ますます増田」です。この記事では、京都今出川の魅力と「ますます増田」の特徴、さらに和食を支える一番出汁の奥深い世界をご紹介いたします。お客様自身の体験談や相談を交えて、多くの方々に親しみやすく理解しやすい内容を目指しました。身近な和食の魅力を再発見し、日常に取り入れるヒントをお届けします。 #日本料理 #グルメ #食文化 #京都グルメ #一番出汁
  • 2026/04/13

    京都今出川で味わう和食の真髄!出汁の魅力とますます増田の美食体験 #京都今出川 和食 出汁とは|ますます増田 #京都 #今出川 #和食 #出汁 #ますます増田 #特別な日 #京都観光 #デート #出汁 #kyoto #kyotofood

    日本の伝統的な食文化である和食は、「だし」が味の要として重要な役割を果たしています。特に京都は、独特の美味しさを持つだしを使用した料理が楽しめる場所として名高い地域です。京都今出川に焦点を当て、和食におけるだしの素晴らしさと、地元で人気を集める和食スポット「ますます増田」での美食体験について詳しくご紹介します。料理の味を引き立てるだしの秘密を知り、ますます増田でしか味わえない贅沢な一皿に触れてみませんか?この記事では、だしの基礎知識から京都の和食シーンの特長、さらにはお客様からの声に基づいたリアルな体験談をもとに、京都での忘れられないひとときをお届けします。 #日本料理 #おいしい料理 #伝統的な食文化 #食材 #京都グルメ
Feature

特徴

高級感がありつつアットホームな雰囲気

京都の新鮮な京野菜やお造りをはじめ、店主の出身地栃木の食材も取り入れた料理を京都市にて提供しております。店内は高級感がありながらアットホームな雰囲気で、リラックスして和食をお楽しみいただけます。