和食は京都府、京都市のますます増田 | 京町家で食べる上質なコース料理

当店では、全国各地から厳選した旬の食材に、京都と店主の故郷・栃木の食材を織り交ぜた、月替わりのおまかせコースをご提供しております。

料理ごとに食材に合わせて出汁を引き分け、素材本来の持ち味を最大限に引き出すことを大切にしています。

一皿ごとに季節の移ろいを感じていただけるよう、見た目の美しさにもこだわり、五感で楽しむ懐石料理を心を込めてお作りしております。

日常から離れて静かな豊かさを感じられるよう努めており、自然と調和する環境の中で和食の持つ本来の美しさと、その繊細な味わいを存分に楽しめます。スタッフは和食を一品一品手作りで仕上げることにより、新しい味わいを作り出しております。コース料理を通じて、和食の奥深さと、食材それぞれの個性とのハーモニーを楽しめます。また、和食を心から愛するすべてのお客様が上質な時間を過ごせるよう、接客にもこだわっております。心に残る素敵な思い出となるよう、京都市にて尽力いたします。