古き良き伝統を今に伝える「おくどさん」竈の魅力 #おくどさ...
2025/01/31
「おくどさん」は古来日本の家庭や職場で使用されてきた伝統的なかまどの一種です。その歴史は、京言葉で「かまど」を意味し、土間の一角に据えられたその姿は、日本の食文化を支...
和食業界の新しい情報や季節の食材、そして伝統的な料理技術について深く掘り下げて紹介していきます。また、食文化の背景や健康に関する話題も取り上げ、食に対する理解を深められるような内容を目指します。より豊かな食生活のヒントを提供し、お客様がより良い生活を送れるようサポートいたします。