和食は京都府、京都市のますます増田 | 京都と栃木の味わいが融合した懐石料理

当店では、全国各地から厳選した旬の食材に、京都と店主の故郷・栃木の食材を織り交ぜた月替わりの懐石料理をご提供しております。

料理ごとに食材に合わせて出汁を引き分け、素材本来の持ち味を最大限に引き出すことを大切にしています。

四季の移ろいを一皿一皿に映し、おなかに優しく、心まで満たされる懐石料理を目指しております。

伝統的な懐石料理を現代に合わせてアレンジし、季節感溢れる食事を京都市にて提供しています。和食料理の味わいだけでなく、それを引き立てる器や盛り付けにもこだわりを持っております。和の心を感じさせる器には自然の美を表現したものや、季節の風景を描いた繊細な絵が施されており、目で見ても楽しめるのが魅力です。また、お客様がゆっくりと各皿を味わいながら、次の料理に対する期待を高められるよう配慮しています。接客においても、お客様に合わせた丁寧な対応を心掛けております。