京都で懐石料理を楽しみたいと思ったとき、多くの方が気になるのが価格ではないでしょうか。
懐石料理は、お店や内容によって価格帯が大きく異なります。
一般的な目安としては、次のような価格帯が多く見られます。
●5,000円〜10,000円：ランチやカジュアルなコース
●10,000円〜20,000円：本格的な懐石料理を楽しめる価格帯
●20,000円以上：厳選した旬の食材や職人の技、おもてなしまで含めた特別なコース
価格だけを見ると高く感じるかもしれませんが、懐石料理は一皿一皿に手間と時間を惜しまず仕上げられた、日本料理ならではのコース料理です。
懐石料理は、単に食材が高価だからという理由だけではありません。
例えば、
●旬の食材を全国から仕入れること
●一皿ごとに異なる出汁を引くこと
●素材に合わせて火入れや調理法を変えること
●季節ごとに献立をすべて考え直すこと
●器や盛り付けにも四季を表現すること
こうした多くの工程を経て、一つのコースが完成します。
料理だけでなく、空間やおもてなしも含めて楽しむのが懐石料理の魅力です。
懐石料理では、一皿ごとに異なる味わいを楽しみながら、の四季や文化を感じることができます。
旬の魚介、京野菜、和牛、寿司、天ぷら、椀物など、多彩な料理が流れるように提供されるため、一度のお食事で日本料理の奥深さを体験できます。
特別な記念日や京都旅行の思い出として選ばれる理由も、ここにあります。
ますます増田では、**お一人様21,000円（税込・サービス料込）**で、月替わりのおまかせコースをご提供しております。
全国や京都の旬の食材を中心に、店主の故郷・栃木県の恵みも取り入れながら、その月だけの献立を一から組み立てています。
寿司、天ぷら、とちぎ和牛なども季節や献立に合わせて取り入れ、一皿ごとに出汁を引き分け、素材に最適な調理法で仕上げています。
また、お料理の背景や日本文化についてもご説明し、日本語だけでなく英語でのご案内や英語版メニューブックもご用意しています。
料理を味わうだけでなく、日本文化そのものを体験していただける時間を大切にしています。
懐石料理を選ぶ際は、価格だけで比較するのではなく、
●どのような食材を使っているか
●季節感を大切にしているか
●おもてなしや空間に魅力があるか
●料理人のこだわりを感じられるか
といった点にも目を向けてみてください。
その一食が、京都旅行で最も思い出に残る時間になるかもしれません。
懐石料理は、日本の四季や文化、料理人の技術を一度に味わえる特別な食体験です。
ますます増田では、京都・西陣の落ち着いた町家で、季節の移ろいを感じる月替わりのおまかせコースをご用意しております。
京都で本格的な懐石料理をお探しの際は、ぜひ季節ごとの味わいをゆっくりとお楽しみください。
ますます増田
住所：京都府京都市上京区旧大宮通中立売上る庇町１８７−１
