MICHELIN Guide 京都・大阪 2026
🏅✨プラーク授賞式✨🏅
先日開催されました
MICHELIN Guide 京都・大阪 2026
プラーク授賞式にご招待いただき
ありがたくプラークを拝受いたしました🏅
昨年に続き
ますます増田 を
セレクテッドレストランとして掲載いただきましたこと
改めて心より御礼申し上げます。
そして今年より
ビブグルマン、セレクテッドレストランにも
プラークが授与されることとなりました。
今回、この取り組みは日本が初めてとのことで
それだけ日本の食文化や飲食業界全体のレベルの高さ
そしてビブグルマンやセレクテッドレストランにも
大きな価値があると認めていただけた証なのだと感じております。
私たち料理人だけではなく
日々素晴らしい食材を育ててくださる生産者の皆様🌾
山や海の恵みを届けてくださる猟師・漁師の皆様🐟🦌
流通を支えてくださるお取引先の皆様🚚
そして全国の飲食に携わる皆様🍽️
その積み重ねがあってこそ
日本の食文化は世界から評価されているのだと
改めて実感する機会となりました。
京都・西陣の小さな和食店ではございますが
そのような日本の食文化の一端として
このような評価をいただけましたことを
大変光栄に思っております。
そして何より
日々ご来店くださるお客様😊
美しく、味わい深い食材を届けてくださる生産者の皆様🌿
いつも支えてくれている妻🙏
この場をお借りして
心より感謝申し上げます。
また、このような素晴らしい授賞式の場をご用意くださいました
OMAKASEの皆様にも厚く御礼申し上げます。
これからも京都・西陣から
季節と文化を感じていただけるお料理をお届けできるよう
一皿一皿に真摯に向き合い
精進してまいります🌱
今後とも
ますます増田 をよろしくお願いいたします✨
ますます増田
#ますます増田
#ミシュランガイド
#セレクテッドレストラン
#京都和食
#京都グルメ
----------------------------------------------------------------------
ますます増田
住所：京都府京都市上京区旧大宮通中立売上る庇町１８７−１
----------------------------------------------------------------------
