国産の黒毛和牛をはじめとする上質な肉を使用し、肉のより良い部位を丁寧に仕込み、伝統的な技法で京都市にて調理しています。肉の豊かな旨味と柔らかな食感が楽しめる焼き物や煮物は、こだわりの逸品です。また、店内は落ち着いているため、心地よい和の空間でゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
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旬の野菜と合わせることで、和食ならではのハーモニーを生み出しております。京野菜だけではなく、肉料理を中心とした和食の魅力を伝え、お客様にとって忘れがたい食のひとときとなるよう京都市にて努めてまいります。
