新鮮な海の幸を使い、品質と新鮮さにこだわった料理を提供しております。本マグロやヒラメ、さらにはイカなど各種魚介の個性を活かした調理法で、深みのある味わいのお造りを仕上げています。魚介は脂がのっており、瑞々しく、プリプリとした食感が特徴です。このように、上質な海の幸を京都市にて味わっていただけます。
When visiting Kyoto, you may find yourself looking for a restaurant where you can take someone truly special. Perhaps y…
京都旅行や特別な日の食事で、 「せっかく京都に来たから、普段とは少し違う場所へ案内したい」 「大切な人と、落ち着いて食事…
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This article introduces the drinks available at Masumasu Masuda, including Japanese sake, wine, umeshu, whisky, and gin…
こちらの記事では、「ますます増田で楽しめるお酒」について、日本酒やワイン、梅酒、ウイスキー、ジンなど、お料理との組み合…
This article introduces what to look for when choosing a Japanese restaurant for dinner during your Kyoto trip, includi…
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こちらの記事では、「ますます増田」の月替わりおまかせコースに込めている想いや、日本料理を通して大切にしている考え方をご…
This article shares the philosophy behind the monthly changing omakase course at Masumasu Masuda, including our approac…
This article reflects on our recognition as a Michelin Guide Selected Restaurant and shares the philosophy that guides …
こちらの記事では、「ますます増田」がミシュランガイドのセレクテッドレストランに選ばれたことを振り返りながら、私たちが日…
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こちらの記事では、「ベジタリアン対応はできますか？」について、日本料理や京都の文化、料理人の視点を交えながら、わかりや…
こちらの記事では、「8月の京都の魅力」について、日本料理や京都の文化、料理人の視点を交えながら、わかりやすくご紹介いたし…
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